На галоўную > ХАРЧАВАННЕ > Энцыклапедыя гародніны > Бручка >

Гародніна дня

Гадаваны грыб з белым капялюшыкам і белай ножкай. Гадуецца найчасцей у паўночнай Еўропіe і англамоўных краінах.

Прадукт дня

Чырвоная фасоля 425 мл. Чырвоная фасоля у натуральнай заліве. Пажыўны і каларыйны прадукт, багаты на вугляводы, бялкі і клятчатку. Аснова для супоў і салат.

болей

Гароднінныя пацешкі

Дзесяціразовы шпінак

Амаль жалезная расліна

болей

Бручка

Лацінская назва:

Brassica napus

Расліна, якая паходзіць з ўзбярэжжа Міжземнага мора, паходзіць ад дзікага рапсу.

100 г бручкі – 11 ккал

Бручка ўтрымлівае глюкозу, мінеральныя солі, вітаміны груп B i C.

Добрая і танная Яе вырошчваюць ва ўмераным і халодным клімаце – гэта не вельмі патрабавальная расліна, церпіць нізкія тэмпературы. Падзяляецца на гатункі для людзей і свойскіх жывёлаў.

Была вельмі папулярная да распаўсюду бульбы.

Бручка ў кухні

Бручку можна падаваць замест бульбы да мяса, яе вараць, тушаць або запякаюць. Гэта складнік супоў і страваў з гародніны. У Нарвегіі з’яўляецца неад’емным складнікам святочных страваў.

Бручка ў кухні

Хто павінен есці бручку? Бручка ўтрымлівае 90% вады, яна вельмі сытная, але прытым не мае шмат калорый, таму вельмі рэкамендуецца людзям з лішняй вагой і атлусценнем. Вядомае яе лекавае ўздзеянне на хваробы скуры і валасоў. Сіроп з бручкі залагоджвае кашаль.

Іншыя артыкулы

Рэпа

Двухгадовая расліна сямейства сельдэрэевых, вырошчваецца ў якасці гародніны і лекавай расліны.

болей

Мінеральныя солі і мікраэлементы ў прадуктах

Дасканалая форма малымі порцыямі! Дзе знаходзяцца неабходныя для здароўя нашага арганізму мікраэлементы і на што яны зробяць станоўчы ўплыў.

болей

Якія вітаміны ў якой гародніне – вітаміны на талерцы

Вітаміны неабходныя для правільнага функцыянавання нашага арганізма, а некаторыя з іх патрэбныя таксама для нармальнага росту. Варта ведаць, дзе тыя вітаміны.

болей