Гародніна дня
Гадаваны грыб з белым капялюшыкам і белай ножкай. Гадуецца найчасцей у паўночнай Еўропіe і англамоўных краінах.
Прадукт дня
Чырвоная фасоля 425 мл. Чырвоная фасоля у натуральнай заліве. Пажыўны і каларыйны прадукт, багаты на вугляводы, бялкі і клятчатку. Аснова для супоў і салат.
Гароднінныя пацешкі
Фасоля Барлоці
Лацінская назва:
Phaseolus vulgaris
Фасоля Барлоці мае светлыя, сярэднія і вялікія фасоліны ў цёмна-чырвоныя і чорныя крапінкі. Яна паходзіць з Калумбіі, дзе яе завуць „Cargаmаnto”.
100 г барлоці - 335 ккал
Утрымлівае бялок, жалеза, вапну, натрый, магній, фосфар, цынк, вітаміны B1, B2, B6.
Паклапаціся пра сэрца Фасоля Барлоці мае ружаватае насенне з цямнейшымі плямкамі, пасля варкі ўся робіцца карычневай. Яна цэласная, далікатная, салодкая, з лёгкай арэхавай ноткай.
Гэтая фасоля прыбыла з Амерыкі і замацавалася ў Італіі, найперш у Таскане.
Папулярная ў італьянскай і партугальскай кухнях. З яе гатуюць супы, салаткі, дадаюць да пасты, паленты, падаюць са смажаным беконам.
Доктар Фасоля
Фасоля Барлоці - дасканалы складнік багатых бялком і безхалестэрынавых дыет.
Увага, вегетарыянцы!Бывае, што вегетарыянскай дыетай лічаць толькі ўстрыманне ад мяса, забываючыся або не паспяваючы паклапаціцца пра збалансаваную дыету. Гэта ў першую чаргу выклікае аслабленне арганізму і пастаянную стому. Ратункам тут можа служыць фасоля, і не толькі дзякуючы ўтрыманню бялка, але і жалеза, вапны і цынку.
Іншыя артыкулы
Рэцэпт дня
Кальда Вердэ - гэта нацыянальны партугальскі суп, які гатуюць з лісця капусты "couve gallega".
Топ 5 рэцэптаў
Тое, што мы ямо, падтрымлівае у нас жыццё, але і ўплывае на стан нашага здароўя і шчасця. На гэты прынцып абапіраецца макрабіятычная дыета.
