На галоўную > ХАРЧАВАННЕ > Энцыклапедыя гародніны > Капуста >

Гародніна дня

Гадаваны грыб з белым капялюшыкам і белай ножкай. Гадуецца найчасцей у паўночнай Еўропіe і англамоўных краінах.

Прадукт дня

Чырвоная фасоля 425 мл. Чырвоная фасоля у натуральнай заліве. Пажыўны і каларыйны прадукт, багаты на вугляводы, бялкі і клятчатку. Аснова для супоў і салат.

болей

Гароднінныя пацешкі

Востры як лязо…

Існуе мера вастрыні перца.

болей

Капуста

Лацінская назва:

Brassica oleracea

Расліна сямейства капустападобных, налічвае каля 100 розных гатункаў.

100 г капусты – 31 ккал

Утрымлівае фосфар, марганец, медзь, калій, кальцый, жалеза, натрый і вітаміны A, B, C i E.

Гароднінныя лекі

Ужо старажытныя рымляне цанілі капусту як незвычайную гародніну, якая лечыць розныя хваробы і запаленні скуры. У капусце ёсць злучэнні серы, якія дасканала ўплываюць на скуру, пазногці і валасы. Капуста ўтрымлівае антыракавыя субстанцыі, падтрымлівае дзейнасць шчытападобнай залозы. Яна можа да пэўнай ступені рэгуляваць тэмпературу цела. Капуста ўплывае на правільную працу стрававальнай і дыхальнай сістэмаў. Дзейнічае супраць запаленняў і боляў, як антысептык.

Квашаная капуста Засоленая ферментаваная свежая капуста, то бок квашаная – бясцэнная крыніца вітаміну C, фітанцыдаў, калію, жалеза і цынку.

Квашаная капуста

Схуднець з капустай

Багацце вітамінаў, мінеральных соляў, нізкая каларыйнасць і дабрадзейны ўплыў на арганізм робяць капусту каштоўным складнікам дыет для пахудання. Ёсьць нават такія дыеты, дзе капуста грае галоўную ролю.