Гародніна дня
Цеплалюбная расліна, якую гадуюць дзеля пладоў, якія ў залежнасці ад гатунка маюць розныя колеры, формы і памеры.
Прадукт дня
Зялёны гарошак "Пяшчотны" 720 мл. Адборны, салодкі і пяшчотны. Можна выкарыстоўваць для салаты і ў якасці гарніра.
Гароднінныя пацешкі
Erwtensoep – галандскі гарохавы суп
час прыгатавання:
210 min
колькасць порцый:
6
difficulty:
difficulty3
Erwtensoep, гарохавік, ён жа снэрт – вельмі папулярны ў Галандыі суп з зялёнага лушчанага гарошку.
description
Звычайна галандцы гатуюць гэты суп зімой, калі патрэбна сытная ежа. Снэрт – суп вельмі густы, да яго часта дадаюць свініну або каўбасу. Галандцы кажуць, што гарохавік добры тады, калі ў ім стаіць лыжка.
Ацэнка карыстальнікаў:
Ваш голас:
Складнікі
1 шклянка лушчанага зялёнага гарошку
500 г свіной лапаткі
500 г тлустай вяндліны або вяленай тлустай каўбасы
3 л вады
3 дробна парэзаных цыбуліны
1 парэзанае сцябло сельдэрэя
3 парэзаных кубікамі бульбы
1 вязка лісця сельдэрэя
1 лыжачка солі
Спосаб прыгатавання
- Гарох заліць вадой і пакінуць на 8 - 10 гадзін пад накрыўкай
- Зліць ваду і разам са свінінай пакласці ў каструлю з салёнай вадой
- Гатаваць на павольным агні 3 гадзіны
- Дадаць цыбулю, сцябло і лісце сельдэрэя і гатаваць яшчэ паўгадзіны, час ад часу мяшаючы
- Дадаць вяндліну або каўбасу і гатаваць яшчэ 10 хвілін
- Дастаць вяндліну або каўбасу, парэзаць на кавалачкі
- Ужо парэзаную кінуць назад у суп
Як падаваць: Звычайна снэрт падаюць з жытнім хлебам і традыцыйным сырам. Мяса з супа ядуць на хлебе, паліўшы гарчыцай.
Іншыя артыкулы
Рэцэпт дня
Пучэра (puchero) – страва, якую ў Аргентыну прывезлі іспанскія каланізатары.
Топ 5 рэцэптаў
Мы падкажам, як не памерці з голаду, і пры гэтым трохі схуднець. Варта памяняць свае харчовыя звычкі ўжо цяпер.
