Гародніна дня
Гадаваны грыб з белым капялюшыкам і белай ножкай. Гадуецца найчасцей у паўночнай Еўропіe і англамоўных краінах.
Прадукт дня
Зялёны гарошак "Пяшчотны" 850 мл. Адборны, салодкі і пяшчотны. Можна выкарыстоўваць для салаты і ў якасці гарніра.
Гароднінныя пацешкі
Хутспот
час прыгатавання:
120 min
колькасць порцый:
4
складанасць:
сярэдні
Хутспот – традыцыйная страва галандскай кухні, непасрэдна звязаная з гісторыяй гэтай дзяржавы.
Апісанне
У XVI стагоддзі Іспанія акупавала адзін з галандскіх гарадоў - Лейдэн, жыхары якога доўгі час цярпелі ад голаду. Але 1 кастрычніка 1571 года горад быў вызвалены, а людзям прывезлі патрэбныя прадукты. Галандцы распавядаюць гісторыю пра хлопчыка, які падчас акупацыі знайшоў збанок з фасоляй, морквай і іншай гароднінай. Сёння гэтую страву падаюць у Лейдэне 3 кастрычніка ў памяць аб гераічным вызваленні горада.
Ацэнка карыстальнікаў:
Ваш голас:
Складнікі
1 кг ялавічыны
1 кг бульбы
3 морквы
3 цыбуліны
4 сталовыя лыжкі масла
4 шклянкі вады
1 чайныя лыжкі солі
перац, бабковы ліст
Спосаб прыгатавання
- Закіпяціць ваду і ўкласці ялавічыну, не разразаючы яе, пасаліць, дадаць перац, бабок і варыць да паўгатовасці на слабым агні.
- Бульбу, моркву і цыбулю пачысціць. Бульбу парэзаць кубікамі, моркву нашаткаваць, а цыбулю парэзаць кольцамі. Дадаць гародніну да мяса і тушыць усё каля 40 хвілін.
- Калі мяса і гародніна патушацца, мяса выняць і не даць яму астыць. З гародніны і невялікай колькасці булёну зрабіць пюрэ, калі трэба, дадаць туды яшчэ солі і перцу. Старанна размяшаць.
- Парэзаць лустамі мяса. Растапіць масла.
Як падаць:На вялікі спод выкласці гародніннае пюрэ, зверху лусты мяса, паліць усё маслам і пасыпаць пятрушкай. Падаваць гарачым.
Іншыя артыкулы
Рэцэпт дня
Erwtensoep, гарохавік, ён жа снэрт – вельмі папулярны ў Галандыі суп з зялёнага лушчанага гарошку.
Топ 5 рэцэптаў
Тое, што мы ямо, падтрымлівае у нас жыццё, але і ўплывае на стан нашага здароўя і шчасця. На гэты прынцып абапіраецца макрабіятычная дыета.
Фізічная актыўнасць
Джогінг – гэта перадусім бег. Бег прыносіць радасць, перамагае дэпрэсію і прыносіць упэўненасць у сабе. А калі ў нас ёсць намер схуднець, то джогінг будзе найлепшым метадам. Гэта спорт на ўсё жыццё.