Крэветкі з гароднінай

• Парастак бамбука парэзаць на падоўжаныя скрылёчкі, брокалі падзяліць на кавалачкі, а з морквы выразаць фігуркі ў форме кветачак. Потым моркву і брокалі адварыць (вельмі коратка) у кіпені, пасля чаго – астудзіць.
• У каструльцы вымешаць рыбны булён, соевы соўс, мірын, дадаўшы соль – ускіпяціць цэласць.  Потым укінуць парасткі бамбука, моркву і гатаваць на малым агні пад цяжкай накрыўкай каля 6 хвілінаў – пакуль парасткі бамбука не набудуць зьлёгку карычневага колеру. Перад падачай паліць лыжкаю адвару, аздобіць суквецьцямі брокалі.
• Ачысціць крэветак, пакідаючы ім хвосцікі, трохі пасаліць, абкачаць у бульбяной муцэ, стрэсці лішнюю муку, закіпяціць 2 шклянкі вады, пасля чаго апусціць у яе крэветкі і варыць не даўжэй за 10 секунд. Дастаць з кіпню, спаласнуць халоднай вадой і адкласці.
• У каструлі ўскіпяціць 2 шклянкі вады, фасолю ачысціць, парэзаць на кавалачкі даўжынёй каля 1,5 см. Трошкі пасаліць і пакласці ў кіпень на 8 хвілін, пасля чаго зліць ваду і прамыць фасолю халоднай вадой. У каструльцы змяшаць прыправы для фасолі, потым усё давесці да кіпення і дадаць фасолю.
• У іншай каструльцы змяшаць прыправы для крэветак, давесці да кіпення, дадаць крэветкі, і трымаючы на маленькім агні асцярожна дадаць жаўткі. Пасля гэтага варыць на слабым агні пад вечкам каля 2 хвілін. Крэветкі выкласці на талерку, упрыгожыць фасоляю, а гародніну падаваць асобна.

Як падаць: Крэветкі выкласці на талерку, упрыгожыць фасоляю, а гародніну падаваць асобна.