На галоўную > ХАРЧАВАННЕ > Кухні свету > Тайская кухня > Мі кроб >

Гародніна дня

Шампіньёны

Гадаваны грыб з белым капялюшыкам і белай ножкай. Гадуецца найчасцей у паўночнай Еўропіe і англамоўных краінах.

болей

Прадукт дня

Зялёны гарошак "Пяшчотны" 850 мл

Зялёны гарошак "Пяшчотны" 850 мл. Адборны, салодкі і пяшчотны. Можна выкарыстоўваць для салаты і ў якасці гарніра.

болей

Гароднінныя пацешкі

Гісторыя бляшанкі

Выберы і зазнач адпаведны адказ.

болей

Смажаныя тайскія макароны – Mі Krop - са свінінай і крэветкамі

час прыгатавання:

30 min

колькасць порцый:

складанасць:

просты

Mі Krop (Mee Krob) – хрумсткія тайскія смажаныя макароны (локшына).

Апісанне

Гэта вельмі простая страва, якая можа быць і закускай, і гарнірам да асноўнай стравы. Тайцы часцей за ўсё ядуць Мі Кроп на працы.

Складнікі

Мі Кроп:
170 рысавай локшыны
2 яйкі
3 ст.л. дробна пасечанага марынаванага часныку
3 ст.л. пасечанай шалоткі (маленькай чырвонай цыбулі)
120 г свініны
120 г свежых крэветак
3 шклянкі сланечнікавага алею.

Соўс:
1 памідор
2 ч.л. канцэнтрату тамарында
1 ч.л. соку лайма
2 ч.л. цукру
1 ч.л. скуркі лімона
1 ч.л. рыбнага соўса

Для ўпрыгожвання:
чырвоны чылі
½ шклянкі цвёрдага тофу ў кубіках
цыбулька-дымка

Спосаб прыгатавання

Падагрэць 3 шклянкі сланечнікавага алею. Паламаць рысавую локшыну. Кідаць у гарачы алей невялікія порцыі локшыны. Як толькі локшына набудзе карычневы колер, адразу ж выняць. Гатовую локшыну пакласці на папяровы ручнік, каб высушыць.
Узбіць яйкі, потым уліць іх у кіпячы сланечнікавы алей так, каб атрымаліся стужкі. Дастаць іх з алею і парэзаць.
Добра прасмажыць тофу.
На патэльні пакінуць невялікую колькасць сланечнікавага алею і падсмажыць на ім марынаваны часнык і шалотку.
Парэзаць свініну і падсмажыць.
Пачысціць, парэзаць і падсмажыць крэветкі. Усе кампаненты, акрамя тофу, змяшаць і выкласці на талерку.
Усё складнікі для соўсу змяшаць, каб атрымалася аднародная маса.

Як падаць: Падаваць локшыну ўпрыгожаную зялёнай цыбуляй, чылі і тофу. Соўс падаваць у місачцы, каб кожны падчас ежы мог паліць ім локшыну.