Гародніна дня
Гадаваны грыб з белым капялюшыкам і белай ножкай. Гадуецца найчасцей у паўночнай Еўропіe і англамоўных краінах.
Прадукт дня
Зялёны гарошак "Пяшчотны" 850 мл. Адборны, салодкі і пяшчотны. Можна выкарыстоўваць для салаты і ў якасці гарніра.
Гароднінныя пацешкі
Альфахорэс - аргентынскае пячэнне з тофі
час прыгатавання:
60 min
колькасць порцый:
20
складанасць:
сярэдні
У шматлікіх лацінаамерыканскіх краінах і ў Іспаніі молжна сустрэць пячэнне пад назваю альфахорэс, але ў кожнай краіне і нават рэгіёне рэцэпты будуць зусім розныя.
Апісанне
Alfajores – вельмі распаўсюджанае ў Аргентыне бісквітнае пячэнне, начыненае “салодкім малаком” (dulce de leche, наша згушчонка), або тофі ці джэмам, можа быць пасыпанае цукровай пудрай або пакрытае чорным ці белым шакаладам.
Ацэнка карыстальнікаў:
Ваш голас:
Складнікі
100 г масла
150 г цукру
1 яйка
2 жаўткі
200 г пшанічнай мукі
2 лыжкі каньяку
1 лыжачка ванілі
300 г бульбянога крухмалу
½ лыжачкі пекарскага парашку
скурка ½ лімона
dulce de leche (тофі, вараная згушчонка)
какосавая стружка
Спосаб прыгатавання
- Найперш робім цеста. Растапіць разам масла і цукар, дадаць яйка, жаўткі, ваніль, пекарскі парашок, бульбяны крухмал, скурку лімона і ўсё вымешаць разам з мукой да ўтварэння цэльнага цеста.
- З цеста зрабіць аладкі 2,5-3 см таўшчынёй і 5 см у дыяметры. Раскласці на пергаменце і пячы ў духоўцы каля 20 хвілін пры тэмпературы 150°C.
- калі пячэнне астыне, трэба адно намазаць dulce de leche (тофі), а другое пакласці наверх і далікатна прыціснуць.
- абваляць пячэнне ў какосавай стружцы.
Іншыя артыкулы
Рэцэпт дня
Erwtensoep, гарохавік, ён жа снэрт – вельмі папулярны ў Галандыі суп з зялёнага лушчанага гарошку.
Топ 5 рэцэптаў
Тое, што мы ямо, падтрымлівае у нас жыццё, але і ўплывае на стан нашага здароўя і шчасця. На гэты прынцып абапіраецца макрабіятычная дыета.
