Гародніна дня
Гадаваны грыб з белым капялюшыкам і белай ножкай. Гадуецца найчасцей у паўночнай Еўропіe і англамоўных краінах.
Прадукт дня
Зялёны гарошак "Пяшчотны" 850 мл. Адборны, салодкі і пяшчотны. Можна выкарыстоўваць для салаты і ў якасці гарніра.
Гароднінныя пацешкі
Ужыванне соевых бабоў можа абараніць ад многіх хваробаў. Прынамсі, так здаўна лічаць у Кітаі ды Японіі, дзе традыцыйна ядуць шмат соі. Даведайцеся, чаму.
Сайгонкі - азіяцкія фаршаваныя кракеты
час прыгатавання:
60 min
колькасць порцый:
20
складанасць:
просты
Рэцэпт сайгонак, інакш называных вясновымі кракетамі.
Апісанне
Іх гатуюць і ядуць падчас Свята Вясны ў паўночных і ўсходніх правінцыях Кітая. Гэтая страва папулярная не толькі ў Кітаі, але і ў Ганконгу, Тайвані, В’етнаме, Філіпінах, Інданэзіі і Камбоджы
Ацэнка карыстальнікаў:
Ваш голас:
Складнікі
300 г свіной выразкі або курыных грудак
200 г парэзанай кітайскай капусты
7 грыбоў мун, парэзаных дробнымі паскамі
125 г парасткаў бамбука, парэзаных дробнымі паскамі
1 лыжка парэзанага кораня імбіра
1 шклянка цыбулі, парэзанай дробнымі паскамі
1 шклянка праросткаў бабоў мунга
2 лыжкі соевага соўсу
1 лыжка цукру
соль, перац, востры перац, алей, 20 аркушаў тоўстай рысавай паперы
Спосаб прыгатавання
- На дошцы раскласці рысавую паперу.
- Грыбы гатаваць больш чым паўгадзіны, адцадзіць, капялюшыкі парэзаць на дробныя вузкія паскі.
- У воку разагрэць алей, усыпаць імбір і праз хвіліну дадаць курыцу.
- Дастаць алей з вока, разагрэць 2 лыжкі свежага алею.
- Дадаць соевы соўс і 1,5 хвіліны смажыць грыбы, цыбулю, капусту і парасткі бамбука.
- Дадаць мяса, пасыпаць цукрам і соллю, смажыць няпоўную хвіліну.
- Выняць фарш з вока.
- Намачыць паперу, раскласці на ёй фарш, старанна загарнуць.
- Смажыць сайгонкі ў глыбокім алеі да залацістага колеру.
Як падаць: Падаваць з салодка-пікатным соўсам чылі
Іншыя артыкулы
Рэцэпт дня
Erwtensoep, гарохавік, ён жа снэрт – вельмі папулярны ў Галандыі суп з зялёнага лушчанага гарошку.
Топ 5 рэцэптаў
Тое, што мы ямо, падтрымлівае у нас жыццё, але і ўплывае на стан нашага здароўя і шчасця. На гэты прынцып абапіраецца макрабіятычная дыета.
