На галоўную > ХАРЧАВАННЕ > Кухні свету > В’етнамская кухня > Сайгонкі з гароднінай >

Гародніна дня

Шампіньёны

Гадаваны грыб з белым капялюшыкам і белай ножкай. Гадуецца найчасцей у паўночнай Еўропіe і англамоўных краінах.

болей

Прадукт дня

Зялёны гарошак "Пяшчотны" 850 мл

Зялёны гарошак "Пяшчотны" 850 мл. Адборны, салодкі і пяшчотны. Можна выкарыстоўваць для салаты і ў якасці гарніра.

болей

Гароднінныя пацешкі

Піянер кансервацыі

Хто ведае, каторую гародніну першай змясцілі ў бляшанку…?

болей

Сайгонкі з гароднінай

час прыгатавання:

30 min

колькасць порцый:

складанасць:

просты

Рэцэпт сайгонак з гароднінай, стравы з в’етнамскай кухні.

Апісанне

Складнікі

½ пачкі рысавых макаронаў-нітак
2 лыжкі рысавага воцату
8 вялікія аркушы рысавай паперы
½ шклянкі цукіні, парэзанага тонкай саломкай
¼ шклянкі морквы, абабранай і парэзанай тонкай саломкай
1/3 шклянкі пашаткаванай капусты, пекінскай або белай
2 лыжкі здробненых несалёных арэхаў кеш’ю
1 цыбуліна-дымка, парэзаная касымі паскамі
¼ шклянкі свежага лісця базіліку
¼ шклянкі свежага лісця мяты
¼ шклянкі свежага лісця каляндры

Спосаб прыгатавання

Залі макароны кіпнем у місцы, прыкрый на 15 хвілін і адцадзі.
Парэж макароны нажнічкамі на 10-сантыметровыя кавалкі, памяшай з рысавым воцатам і пасалі па смаку.
Налі гарачай вады ў плоскую шкляную формачку для смажкі бліноў і намачы ў ёй паасобныя аркушы рысавай паперы, пакуль яна не памякчэе (каля 15 секунд).
Па чарзе асцярожна укладвай аркушы рысавай паперы на баваўняную сурвэтку і кладзі радамі ўздоўж аднаго боку трохі цукіні, морквы і капусты.
Дакладзі жменю макаронаў і пасып арэхамі і дымкаю.
Дадай па некалькі лісткоў базіліка, мяты і каляндры і цесна закруці ў паперку кшталтам кракета. Паўтары гэтыя дзеянні з астатнімі аркушамі паперы і рэштаю гародніны.
Прыгатаваныя сайгонкі абкруці вільготнай паперай для пячэння, шчыльна закрый у пластыкавым мяшэчку і пакладзі ў халадзільнік.

Як падаваць:Падавай сайгонкі парэзанымі напалову, з дадаткам арэхавага або салодка-кіслага соўсу.