Соя

Рытміка сэрцa Спажыванне соі пазітыўна уплывае на стан сэрца. Дактары рэкамендуюць спажыванне 25 грамаў соевага бялка на дзень. Дыетa, якая грунтуецца на соевых пратэінах (без тлушчу), памяншае рызыку сардэчных хвароб.

Лагодная  да жанчын Сою рэкамендуюць жанчынам, бо ў ёй шмат фітаэстрагенаў. Cоевыя прадукты злагоджваюць праявы менапаўзы, не выклікаючы пабочных эфектаў. Даследаванні, праведзеныя сярод жанчын з культурнага кола “паядальнікаў соі”, паказалі змяншэнне рызыкі рака грудзей у даследаванай групе. Соя паніжае ўзровень халестэрына і павялічвае костную масу, асабліва ў жанчын.

Шпіён у японскім агародзеСоя паходзіць з Азіі, яе вырошчвалі там яшчэ за 3000 гадоў да н.э. Соевыя бабы, разам з іх прымяненнем, адкрыў для Еўропы ў XVІІ стагоддзі нямецкі навуковец і падарожнік Энгельберт Кэмпфер, які якраз працаваў у японскай філіі Галандскай Усходнеіндыйскай кампаніі. Непаліткарэктныя крыніцы паведамляюць, што гэты выбітны навуковец атрымліваў строга сакрэтную інфармацыю аб Японіі і аб цікавых батанічных з’явах дзякуючы подкупу, гандлю інфармацыяй і стасункам з маладым слугой.