Гародніна дня
Прадукт дня
Гароднінныя пацешкі
Табліца каларыйнасці для тых, хто абмяжоўвае халестэрын

У дыеце, якая абмяжоўвае халестэрын, належыць пазбягаць харчавання, дзе яго зашмат, напрыклад, яечных жаўткоў, чырвонага мяса, тлустага малака і малочных прадуктаў, птушкі. Затое варта ўжываць шмат рыбы, асабліва марской (ласось, тунец, макрэль, селядзец), якія ўтрымліваюць значныя колькасці тлустых кіслот амега-3, птушкі, страваў з сухіх стручковых, напрыклад, соі.
| Прадукт | Колькасць | Энергетычная вартасць (ккал) | Бялкі (г) | Тлушчы (г) | Вугляводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Абрыкосы | 100 г | 47 | 0,9 | 0,2 | 11,9 |
| Авакада | 100 г | 160 | 2,0 | 15,3 | 7,4 |
| Агрэст, крыжоўнік | 100 г | 41 | 0,8 | 0,2 | 11,8 |
| Агурок | 100 г | 15 | 0,7 | 0,1 | 3,0 |
| Агурок салёны | 100 г | 11 | 1,0 | 0,1 | 1,9 |
| Ажына | 100 г | 31 | 2,0 | 0,0 | 4,4 |
| Алей соевы | 100 мл | 884 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Аліва (алей з алівы) | 100 мл | 882 | 0,0 | 99,6 | 0,2 |
| Алыча, мірабэль | 100 г | 27 | 0,2 | 0,0 | 6,4 |
| Ананас | 100 г | 54 | 0,4 | 0,2 | 13,6 |
| Апельсіны | 100 г | 44 | 0,9 | 0,2 | 11,3 |
| Асяцёр гатаваны | 100 г | 179 | 17,7 | 12,0 | 0,0 |
| Ацыдафілін 1% | 100 мл | 40 | 3,0 | 1,0 | 4,0 |
| Ацыдафілін нятлусты | 100 мл | 31 | 3,0 | 0,1 | 3,9 |
| Баклажан | 100 г | 18 | 1,0 | 0,2 | 3,1 |
| Бацьвінне | 100 г | 17 | 2,1 | 0,5 | 5,5 |
| Белая парэчка | 100 г | 33 | 1,0 | 0,2 | 13,1 |
| Боб | 100 г | 66 | 7,1 | 0,4 | 14,0 |
| Брокалі свежая | 100 г | 25 | 3,0 | 0,4 | 2,4 |
| Брусельская капуста свежая | 100 г | 34 | 4,0 | 0,5 | 3,5 |
| Брусніцы | 100 г | 43 | 0,7 | 0,5 | 8,0 |
| Бручка | 100 г | 34 | 1,2 | 0,1 | 7,4 |
| Бульба | 100 г | 80 | 2,0 | 0,0 | 16,0 |
| Буряк | 100 г | 37 | 1,5 | 0,1 | 7,6 |
| Бялуга параная | 100 г | 234 | 23,3 | 15,6 | 0,0 |
| Вішня | 100 г | 47 | 0,9 | 0,4 | 10,9 |
| Гарбата з лімонам | 100 мл | 43 | 0,7 | 0,8 | 8,2 |
| Гарбуз | 100 г | 28 | 1,3 | 0,3 | 7,7 |
| Гарбуша гатаваная | 100 г | 168 | 22,9 | 7,8 | 0,0 |
| Гарох сушаны | 100 г | 298 | 20,5 | 2,0 | 48,6 |
| Груша | 100 г | 54 | 0,6 | 0,2 | 14,4 |
| Грэйпфрут | 100 г | 36 | 0,6 | 0,2 | 9,8 |
| Гуява | 100 г | 57 | 0,8 | 0,0 | 0,6 |
| Журавіны | 100 г | 26 | 0,5 | 0,0 | 3,8 |
| Жытні, чорны хлеб | 100 г | 223 | 5,6 | 1,7 | 51,5 |
| Зубатка вараная | 100 г | 114 | 15,5 | 5,8 | 0,0 |
| Індык гатаваны | 100 г | 195 | 25,3 | 10,4 | 0,0 |
| Індык, грудка | 100 г | 84 | 19,2 | 0,7 | 0,0 |
| Італьянская капуста | 100 г | 38 | 3,3 | 0,4 | 7,8 |
| Кавун | 100 г | 36 | 0,6 | 0,1 | 8,4 |
| Кальрабі | 100 г | 29 | 2,2 | 0,3 | 6,5 |
| Камбала вараная | 100 г | 103 | 18,3 | 3,3 | 0,0 |
| Капуста белая | 100 г | 29 | 1,7 | 0,2 | 7,4 |
| Капуста чырвоная | 100 г | 27 | 1,9 | 0,2 | 6,7 |
| Карась гатаваны | 100 г | 102 | 20,7 | 2,1 | 0,0 |
| Карп гатаваны | 100 г | 102 | 16,0 | 3,7 | 2,0 |
| Каша грачаная | 100 г | 336 | 12,6 | 3,1 | 69,3 |
| Каша кускус | 100 г | 358 | 13,0 | 2,0 | 72,0 |
| Каша прасяная | 100 г | 346 | 10,5 | 2,9 | 71,6 |
| Квашаная капуста | 100 г | 12 | 1,1 | 0,2 | 3,4 |
| Кветкавая капуста свежая | 100 г | 21 | 2,4 | 0,3 | 2,3 |
| Кефір 0% | 100 мл | 30 | 3,0 | 0,1 | 3,8 |
| Ківі | 100 г | 56 | 0,9 | 0,5 | 13,9 |
| Клубніцы | 100 г | 28 | 0,7 | 0,4 | 7,2 |
| Крупа-манка | 100 г | 328 | 10,3 | 1,0 | 67,7 |
| Крупа-пярлоўка | 100 г | 320 | 9,3 | 1,1 | 66,5 |
| Кукуруза | 100 г | 97 | 3,0 | 1,2 | 18,2 |
| Курыца | 100 г | 202 | 18,5 | 14,3 | 0,0 |
| Лешч вараны | 100 г | 126 | 20,9 | 4,7 | 0,0 |
| Лімон | 100 г | 36 | 0,8 | 0,3 | 9,5 |
| Макрэль гатаваная | 100 г | 124 | 22,8 | 3,6 | 0,0 |
| Малако 0,5% | 100 мл | 39 | 3,5 | 0,5 | 5,1 |
| Маліна | 100 г | 29 | 1,3 | 0,3 | 12,0 |
| Мандарыны | 100 г | 42 | 0,6 | 0,2 | 11,2 |
| Маслёнка 0,5% | 100 мл | 37 | 3,4 | 0,5 | 4,7 |
| Мёд пчаліны | 100 мл | 324 | 0,0 | 0,0 | 79,5 |
| Мінтай гатаваны | 100 г | 79 | 17,6 | 1,0 | 0,0 |
| Морква | 100 г | 31 | 0,8 | 0,3 | 6,6 |
| Мука пшанічная | 100 г | 342 | 9,2 | 1,2 | 74,9 |
| Мюслі з сухафруктамі | 100 г | 325 | 8,4 | 3,4 | 72,2 |
| Мянтуз гатаваны | 100 г | 92 | 21,4 | 0,7 | 0,0 |
| Мяса трусінае | 100 г | 156 | 21,0 | 8,0 | 0,0 |
| Нектарынка | 100 г | 48 | 0,9 | 0,2 | 11,8 |
| Нут, турэцкі гарох | 100 г | 127 | 6,3 | 3,2 | 18,3 |
| Палтус гатаваны | 100 г | 216 | 14,0 | 17,8 | 0,0 |
| Памідоры | 100 г | 19 | 0,8 | 0,3 | 3,5 |
| Патысоны | 100 г | 19 | 0,6 | 0,1 | 4,1 |
| Пекінская капуста | 100 г | 12 | 1,2 | 0,2 | 3,2 |
| Пер'е цыбулі | 100 г | 29 | 4,1 | 0,8 | 3,9 |
| Персікі | 100 г | 46 | 1,0 | 0,2 | 11,9 |
| Пшанічнае вотруб'е | 100 г | 185 | 16,0 | 4,6 | 61,9 |
| Пятрушка, зяленіва | 100 г | 41 | 4,4 | 0,4 | 9,0 |
| Радыска | 100 г | 14 | 1,0 | 0,2 | 4,4 |
| Рыс белы | 100 г | 344 | 6,7 | 0,7 | 78,9 |
| Рыс карычневы | 100 г | 331 | 6,3 | 4,4 | 65,1 |
| Рэвень | 100 г | 9 | 0,5 | 0,1 | 4,6 |
| Рэпа | 100 г | 26 | 1,1 | 0,3 | 8,2 |
| Салата | 100 г | 12 | 1,2 | 0,3 | 1,3 |
| Салодкі перац | 100 г | 26 | 0,9 | 0,3 | 5,2 |
| Сачавіца гатаваная | 100 г | 111 | 7,8 | 0,0 | 20,1 |
| Сельдэрэй, зяленіва | 100 г | 13 | 1,0 | 0,2 | 3,6 |
| Сельдэрэй, корань | 100 г | 21 | 1,6 | 0,3 | 7,7 |
| Семкі гарбузовыя | 100 г | 556 | 24,5 | 45,8 | 18,0 |
| Семкі сланечніка | 100 г | 561 | 24,4 | 43,7 | 24,6 |
| Слівы | 100 г | 45 | 0,6 | 0,2 | 11,7 |
| Сом гатаваны | 100 г | 196 | 18,4 | 13,6 | 0,0 |
| Соя, сухое насенне | 100 г | 382 | 34,3 | 19,6 | 32,7 |
| Спаржа | 100 г | 23 | 2,2 | 0,2 | 3,3 |
| Стаўрыда гатаваная | 100 г | 133 | 20,6 | 5,6 | 0,0 |
| Судак гатаваны | 100 г | 97 | 21,3 | 1,3 | 0,0 |
| Суніцы | 100 г | 33 | 0,8 | 0,5 | 8,3 |
| Сыроватка 1% | 100 мл | 40 | 3,0 | 1,0 | 4,1 |
| Тварог нятлусты | 100 г | 99 | 19,8 | 0,5 | 3,5 |
| Трусяціна гатаваная | 100 г | 204 | 24,6 | 11,7 | 0,0 |
| Трэска гатаваная | 100 г | 78 | 17,8 | 0,7 | 0,0 |
| Укроп | 100 г | 28 | 1,3 | 0,3 | 7,7 |
| Фасоль спаржавая сушаная | 100 г | 24 | 2,0 | 0,2 | 3,6 |
| Фасоля белая сушаная | 100 г | 102 | 7,0 | 0,5 | 16,9 |
| Хек гатаваны | 100 г | 95 | 18,5 | 2,3 | 0,0 |
| Хлеб паўназярністы | 100 г | 228 | 8,6 | 1,4 | 43,9 |
| Хрэн | 100 г | 67 | 4,5 | 0,6 | 18,1 |
| Цукіні | 100 г | 16 | 1,5 | 0,2 | 3,0 |
| Цыбуля | 100 г | 30 | 1,4 | 0,4 | 6,9 |
| Цыбуля-парэй | 100 г | 24 | 2,2 | 0,3 | 5,7 |
| Цыкорыя | 100 г | 21 | 1,7 | 0,2 | 4,1 |
| Цяляціна гатаваная | 100 г | 131 | 30,7 | 0,9 | 0,0 |
| Чарніцы | 100 г | 45 | 0,8 | 0,6 | 12,2 |
| Чарэшня | 100 г | 61 | 1,0 | 0,3 | 14,6 |
| Часнок | 100 г | 146 | 6,4 | 0,5 | 32,6 |
| Шакалад горкі цёмны | 100 г | 549 | 5,4 | 35,3 | 52,6 |
| Шампіньёны | 100 г | 15 | 2,1 | 0,5 | 0,5 |
| Шматкі кукурузныя | 100 г | 363 | 6,9 | 2,5 | 83,6 |
| Шматкі ячменныя | 100 г | 355 | 9,8 | 3,6 | 79,4 |
| Шпінак | 100 г | 17 | 2,7 | 0,4 | 0,8 |
| Шчаўе | 100 г | 21 | 1,1 | 0,8 | 4,9 |
| Шчупак гатаваны | 100 г | 98 | 21,3 | 1,3 | 0,0 |
| Яблыкі | 100 г | 46 | 0,4 | 0,4 | 12,1 |
| Ячная каша | 100 г | 324 | 10,0 | 1,3 | 66,3 |
Рэкамендацыі пры антыхалестэрынавай дыеце
Рэкамендуецца замена жывёльных тлушчоў расліннымі маргарынамі. Аднак трэба выбіраць толькі раслінныя алеі найлепшай якасці, якія не ўтрымліваюць транізамераў. Здаровыя ўсе алеі, асабліва аліва, рапсавы алей, ільняны.
Варта спажываць больш гародніны і поўназярністых прадуктаў (напрыклад, жытні хлеб буйнога памолу, карычневы рыс, макароны з непрасеянай мукі і да т.п.). Апрача ўтрымання клятчаткі і іншых харчовых вартасцяў, якія карысна ўплываюць на стан здароўя, яны даюць пачуццё сытасці і запабягаюць атлусценню. Харчовая клятчатка зніжае ўзровень халестэрыну, яе крыніцай з’яўляюцца насенне стручковых, садавіна, гародніна.
Правільны ўзровень халестэрыну дапамогуць утрымаць фасоля, цыбуля, аўсяныя шматкі, салодкі перац, яблыкі, капуста, брокалі, квяцістая капуста, а таксама ўмеркаванае піццё чырвонага віна.
Рэгулярная фізічная актыўнасць і пазбаўленне ад лішняй вагі вельмі дапамагаюць у паніжэнні халестэрыну ў крыві.
У дыеце можа не застацца месца для слодычаў, пірожных, батончыкаў і іншыя прадукты, якія ўтрымліваюць шмат тлушчу. Давайце ўнікаць тлустых перакусаў, такіх як чыпсы, арэшкі і палачкі. З меню трэба прыбраць шмалец, тлустую вяндліну і грудзінку, а таксама стравы, якія смажацца на тлушчы. Замест іх спажывайма птушку і рыбу, гатаваныя на пары.













